Toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso que te indicamos para obtener unas tortitas de avena ¡irresistiblemente exquisitas! Te daremos también unos trucos para conseguir un resultado esponjoso y perfecto.
Ingredientes
2 huevos medianos
60 gr. de copos de avena o harina de avena
5 gr. de levadura química (tipo Royal)
30 gr. de azúcar (opcional)
1 pizca de sal
leche (opcional, si la mezcla queda algo densa)
mantequilla para engrasar la sartén
Preparación
- La receta de tortitas de avena es muy fácil y rápida de preparar. Agrega los huevos en un bol de cristal junto a la avena (en copos o en harina) y el azúcar.
- Si quieres darle más sabor y textura a tus tortitas de avena, puedes añadir también trozos de plátano.
- Mezcla todos los ingredientes con ayuda de una batidora hasta que quede una masa homogénea. Añade una pizca de sal y la levadura hasta que quede todo integrado.
- En caso de que la masa quede muy densa, añade un poquito de leche.
- Pon a calentar una sartén y engrásala con un poco de mantequilla (para evitar que las tortitas se peguen).
- Una vez esté caliente, baja el fuego a la mitad y añade una pizca de masa. Repártela por toda la sartén para retirar el exceso de mantequilla y retírala.
- Coloca un poco de masa a la mitad de la sartén hasta obtener una tortita de unos 12 cm aproximadamente de diámetro.
- Observa las burbujas que está haciendo la masa mientras la cocinamos en la sartén. Verás que cada burbuja sale y explota dejando unos huecos que se vuelven a cerrar. En el momento que los huecos se mantengan si cerrarse, ¡será el momento de darle la vuelta!
- Dale la vuelta a la tortita con ayuda de una espátula y deja que se cocine el otro lado.
- Puedes servir las tortitas de avena con unos trocitos de plátano, arándanos o frutos secos y decóralo con un chorrito de miel o topping de fresa.
Información Calórica:
Esta preparación contiene 131 cal por porción (1 tortita)
