Ingredientes
Plátano grande maduro (que esté firme)
Chocolate negro 150 g
Aceite de girasol o de coco 30 ml
Coco rallado
Copos de maíz tostado o cereales de desayuno, galletas picadas…
Preparación
Quitar la piel a los plátanos y partirlos a la mitad. Insertar un palito en cada uno, sin atravesarlos del todo. Cubrir una bandeja pequeña o un plato con papel de aluminio y colocar os plátanos. Congelar mínimo 20 minutos.
Cortar el chocolate negro, colocarlo en un recipiente resistente al calor y añadir el aceite. Calentar al baño maría hasta que se haya fundido, mezclando con suavidad usando una espátula, para que quede bien suave y sin grumos. No dejar que hierva.
Preparar la superficie de trabajo colocando los toppings deseados cada uno en un plato. Sacar los plátanos y, de uno en uno, bañar en el chocolate, dejando que escurra un poco el exceso. Rápidamente, rebozar con cuidado en el topping deseado, o espolvorearlo por encima, y dejar solidificar de nuevo en la bandeja. Continuar hasta terminar con cada pieza.
Información Calórica:
Contiene 160 cal por cada porción (1 paleta)
